FanTore

ТОВ "Іванівські млинарі" молоде підприємство, що розвивається, колектив якого поставив собі за мету запропонувати на Український ринок хлібобулочну продукцію тривалого терміну зберігання. Така продукція давно виборола ринок у розвинених країнах, де він становить від 40 до 70 %. В Україні ринок хлібобулочних виробів тривалого терміну зберігання становить близько 3%. Наше підприємство освоїло всі три технології виробництва хлібобулочних виробів. Розроблено рецептури та технології, з використанням заквасок і покращувачів кращих європейських виробників, таких як Puratos, Rietmann. Технологи цих підприємств брали безпосередню участь у запуску нашого підприємства. Для виробництва хлібобулочних виробів тривалого терміну зберігання розроблені технічні умови, проведена сертифікація підприємства в УкрСЕПРО, зразки виробів пройшли лабораторні випробування. Якість борошна контролюється лабораторією. На підприємстві встановлено сучасне обладнання відомих європейських виробників: MIWE, Kemper, Werner and Pfleiderer, Konig, Seewer Rondo, Fritsch, Kumkaya. У технологічному процесі використовується унікальна установка вакуумного допікання і охолодження, встановлені установки шокової заморозки, морозильні камери і морозильний авторефрежіратор на базі Iveco.